白ワイン
フランス ボルドー
シャトー・ディケム ハーフ 2021
ソーテルヌ
Château d'Yquem 2021
Sauternes
[甘口]

ソーテルヌの格付で唯一、特別1級の地位に座主ディケム。世界3大貴腐ワインのひとつ。その品質の高さは、通常6週間以上かけて約200人もの摘み手が、ヴィンテージによって平均5~6回に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく除かれるという、徹底したワイン造りによっています。非常に長命であることでも知られ、ロバート・パーカーJr.氏の評では、100年もの熟成も可能とされています。

¥ 71,500 (税込)
容量
750ml
タイプ
スティル
アルコール度数
14度
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製品についてのコメント
シャトー・ディケム ハーフ 2021
明るい黄金色。トロピカルフルーツ、柑橘などのフレッシュな香り。甘味、旨味、酸味、苦味の4つの要素が溶け合っている。酸味がしっかりしていることで甘さとのバランスがとれ、フレッシュ感がある。
ヴィンテージ評価
シャトー・ディケム ハーフ 2021
2021
4月の遅霜によってソーテルヌ地区は大きな被害を受け、収穫量は大幅減を余儀なくされました。さらに5~6月の大雨でべと病も発生。栽培家にとっては非常に困難な年になりました。7~9月は涼しい夏で成熟はゆっくり進みます。困難な年でしたが秋には貴腐菌が広く発生し、数量は少ないものの甘口ワインは非常に高品質なものになりました。
原産地表記
「シャトー・ディケム ハーフ 2021」に関する表記
ボルドー / ソーテルヌ
Bordeaux  Sauternes

ガロンヌ河畔をボルドー市から上流へ40km、ガロンヌ川左岸と広大なランド地方の森林に挟まれた1,767haの地区で、ソーテルヌ、バルザック、ボンム、ファルグ、プレニャックの五つの村が含まれる。このうち、バルサックのみは単独でのAOC表記が認められています。土壌は、粘土質の岩脈が入った石灰岩の上に砂利と小石が混じって構成されています。セミヨンを主体にソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルがブレンドされ、貴腐が付くことによって極甘口ワインに仕上がります。

クール便の配送料について

(対象となる期間 : 6月1日から9月30日までの配送)

1個口440円(税込)で承ります。

送料無料の商品でもクール便手数料は別途発生いたします。

夏季(6月~9月)は、輸送中等の高温によるワインの液漏れを防止するため、全品クール便にて発送いたします。

クール便での出荷の場合、ヤマト運輸様のクール便重量制限の規定により、1個口に梱包できるのは9本までとなります。

特殊な形のボトルや箱付き商品の場合、9本であっても規定重量を超えた際は、2個口での出荷となります。

商品到着後は、急激な温度変化による液漏れ等を防止するため、速やかに冷暗所での保管をお願いいたします。

その他諸事情により、送料や配送方法が変更になる場合がございます。ご注文後、商品確認とあわせて送料が確定いたしましたら、当社からメールにてご連絡させていただきます。

ソーテルヌの格付で唯一、特別1級の地位に座主ディケム。世界3大貴腐ワインのひとつ。その品質の高さは、通常6週間以上かけて約200人もの摘み手が、ヴィンテージによって平均5~6回に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく除かれるという、徹底したワイン造りによっています。非常に長命であることでも知られ、ロバート・パーカーJr.氏の評では、100年もの熟成も可能とされています。