赤ワイン
フランス ブルゴーニュ
ロベール・グロフィエ ボンヌ・マール 2021
シャンボール・ミュジニー / ボンヌ・マール
Robert Groffier Bonnes Mares 2021
Chambolle Musigny / Bonnes Mares
[フルボディ]

ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーにほとんどの畑を所有し、わずか5.4haしかないレ・ザムルーズの最大所有者(1.10ヘクタール)として知られている。年によって除梗の割合を変え、自然酵母での発酵を行う。発酵タンクを35℃という高温まで上げるのがグロフィエの特徴で、より良い要素を引き出すためにリスクを承知で行っている。新樽の比率も年によって柔軟に変更し、力強く深い味わいながら、繊細で柔らかいスタイルを実現している。ボンヌ・マールの下部に位置する1級畑。

¥ 209,000 (税込)
容量
750ml
タイプ
スティル
味わい
フルボディ
アルコール度数
13.5度
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製品についてのコメント
ロベール・グロフィエ ボンヌ・マール 2021
このヴィンテージのグロフィエの他のキュヴェ同様、完全除梗で、新樽率は 50%。レ・ザムルーズとは異なり、グラスの中で開くまで時間がかかった。徐々にブラックベリーやブラックペッパー、仄かなアイリスのアロマが表れてくるが、現時点ではより内向的な印象だ。ミディアムボディで、アムルーズよりもストラクチャーがしっかりしていて、瑞々しい。レ・ザムルーズのほうがより官能的であるものの、このワインは、長期熟成が期待できる非常に優れたグランクリュだ。
ヴィンテージ評価
ロベール・グロフィエ ボンヌ・マール 2021
2021
2021年はブルゴーニュ全域で深刻な霜害に遭い、多くの収穫を失った年でした。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ブドウの成長も区画によって度合が異なり、収穫時期を見極めるのも困難でした。これらを乗り越えて収穫したブドウは酸がしっかりして繊細、クラシックな味わいのブルゴーニュワインが生まれました。
原産地表記
「ロベール・グロフィエ ボンヌ・マール 2021」に関する表記
ブルゴーニュ / シャンボール・ミュジニー
Bourgogne Chambolle Musigny

15.06haのこの特級畑はモレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの二つの村にまたがっており、前者に1.52ha、後者に13.54haとなっている。

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ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーにほとんどの畑を所有し、わずか5.4haしかないレ・ザムルーズの最大所有者(1.10ヘクタール)として知られている。年によって除梗の割合を変え、自然酵母での発酵を行う。発酵タンクを35℃という高温まで上げるのがグロフィエの特徴で、より良い要素を引き出すためにリスクを承知で行っている。新樽の比率も年によって柔軟に変更し、力強く深い味わいながら、繊細で柔らかいスタイルを実現している。ボンヌ・マールの下部に位置する1級畑。