白ワイン
フランス ブルゴーニュ
ジャン・クロード・ラモネ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ ブラン 2018
サン・トーバン / レ・シャルモワ
Jean-Claude Ramonet Saint Aubin Les Charmois 2018
Saint Aubin / Les Charmois
[辛口]

1920年代前半、ピエール・ラモネ氏が1.5haのシャサーニュ1級レ・リュショットを購入したのが伝説の始まり。醸造自体は意外にもシンプルで、名声を支えてきたのは紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さに尽きる。

¥ 48,000 (税込)
容量
750ml
タイプ
スティル
アルコール度数
13.5度
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製品についてのコメント
ジャン・クロード・ラモネ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ ブラン 2018
サン・トーバン プルミエクリュ レ・シャルモワは、シャサーニュ・モンラッシェの丘の斜面上部にある区画。シャサーニュ・モンラッシェの1級畑レ・ショーメの真横で、特級ル・モンラッシェの真上付近にある。ミネラリーで酸味のバランスも優れた、タイトなスタイル。
ヴィンテージ評価
ジャン・クロード・ラモネ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ ブラン 2018
2018
収量は多いが、醸造家の力量が試された年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も猛暑が続いた。一気に糖度が上がり成熟も均一だったため、収穫も一斉に行う必要があった。タイミングを誤ると、アルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。収穫後もセラーの温度を下げ、ゆっくりと丁寧に醸造する必要があり、卓抜した醸造家のワインは、豊かな果実味と程よい酸を持つ素晴らしいものになりました。
原産地表記
「ジャン・クロード・ラモネ サン・トーバン 1er レ・シャルモワ ブラン 2018」に関する表記
ブルゴーニュ / サン・トーバン
Bourgogne Saint Aubin

モンラッシェの丘陵を高く登ったところから、アリエール・コートと呼ばれる斜面がサン・トーバン村です。高い標高のため赤ワインは軽めの味わいになるが、白は洗練された品の良いワインが生まれます。レ・シャルモワは、シャサーニュ・モンラッシェの丘、斜面上部にある区画。シャサーニュ・モンラッシェの1級畑レ・ショーメの真横で、特級ル・モンラッシェの真上付近にある。

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1920年代前半、ピエール・ラモネ氏が1.5haのシャサーニュ1級レ・リュショットを購入したのが伝説の始まり。醸造自体は意外にもシンプルで、名声を支えてきたのは紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さに尽きる。